就内容而言，和它的标题一样，速食，且缺乏营养，唯一可看性是，可以大致了解全世界目前快餐店文化，麦当劳，肯德基，多米诺，其实仔细算起来，美国没有自己的食物文化，除了这些快餐文化。美国和食物联系在一起的时候，你能想到的就是科技加工，这些快餐就是它们对食物的总结。如何快，调味，节省人员，进化机器，是食物的课题。真正在美国吃的是全世界各地的食物，但是不在美国，你就会想起还有一种东西叫汉堡炸鸡披萨，但是世界各地的食物摆在你面前的时候，这些被加工成非食物的食物根本不值一提。
除了看美国快餐巨头们渗透各大洲主力市场，并迎合当地市场进行本地化后的特色出品外，也看到欧亚快餐品牌(吉野家，鼎泰丰，beardpapa)登陆美国受欢迎情况。希望十年后的今天，还有更新篇。
