1兰州干烤羊肉串-线lj-甜板j-辣板j，甘肃高台lj高油脂-炒拨拉2傣家水果lj蘸-西番莲（百香果）l炖罗非鱼-糊lj蘸鱼，海南Laksa海鲜粉面-娘惹咖喱（椰汁-小种黄姜etc）3江西八两小米l红烧小甲鱼，云南涮涮l-牛肉撒撇-苦水蘸料-碳烤牛肝4湖南浏阳大围山镇晾晒白lj-剁lj蒸腊板鸭，息烽l子鸡-前蹄蹄花锅-糍粑lj(遵义lj-灯笼j-大方皱皮lj-小米l-花溪lj)-鱼腥草糊lj5自贡7秒小炒火爆腰花-泡j+干七星j+红绿鲜j，成都蘸水肥肠肠头蹄花-牧马山二荆条海j+贵州灯笼j籽+芝麻6云南保山山葵-炼乳冰激凌-喷枪北寄贝-蓝鳍金枪鱼前腹大腩-比目鱼裙边-醋咨青花鱼卷，西安卤汁凉粉-蒜水-芝麻酱-油泼l子-烤馍-豌豆凉粉-松花蛋鸡蛋-蛋花卤汁-黄芥末-香油7麻l烫-榆林麻l
兰州你等我，第一集就是这样的感觉。
下饭！！
人物比较有意思，可惜内容抓不住要点，摆拍和特效过多。总体算能看。
特～别～好
以辣🌶️为主线的南北西东美食索引，种草好几家店，美食吸引人，美食背后是生动的掌勺人的生活和故事，也很动人。“最抚凡人心”的“人间烟火气”里，必须有“辣🌶️”这一味！和《这货哪来的》像是一个模子刻出来的，生活类纪录片“短视频”化的体验还不错。美中不足，文案和高速摄影的“舌尖”味儿还是有点冲，美食类纪录片需要追求新突破和个性化啊~
辣真的是味道的一种特别制作挺精良的。
还是挺过瘾的
专注拍美食，没有过多刻意煽情的那种真的很不错，每一集的主题也很明确独立但是都是围绕辣的主题，看得人食指大动，文案也很棒，难得的美食纪录片
看过的美食纪录片，脚本和摄影做的最好的一部，没有之一，必须五星！
介绍了各种各样的辣，干辣、麻辣、香辣、酸辣、油辣、芥末辣、胡椒辣……看到了中国不同地方的人用不同辣来丰富生活的滋味，美食归根到底是生活。
好吃，不辣！
雖然不會吃辣，但是依然看起了和辣味有關的紀錄片。「你幾年級了，這麼會吃辣？」「湖南人嘛～」鏡頭前的孩子們小小年紀就無辣不歡，想起了四年前在湖南旅遊，第一天就因為辣躥稀。火熱的辣子色彩鮮豔，光看著就覺得讓人垂涎不已，可惜這裡的看客，不吃辣～
第九集最棒。不论是食物本身的垂涎欲滴，延时摄影的细腻，光影流转的美好，还是人文关怀，日常生活的烟火气，一点点的情感升华，都是恰到好处。这片子最大的鸡腿得给摄影师。
第一级兰州的烤肉直接击败我，兰州的烤肉确实吊！
看的幻痛，抑制食欲
“辣”主题版本的舌尖，制作挺精良的。最后讲到深圳的辣的时候有点感慨，说是辣，其实是乡愁啊。
辣椒对于我来说，就是美食、珍宝、魔法；就是朋友、情人、对手；就是过去、现在、未来；就是偶像、信仰、神……站在这个立场，本片我必须给10分。片中主要是围绕了几个“辣味食物”在做展示，没有细说对“精神层面”的辣椒品种与做法，是为遗憾。希望还有第二季。
辣包含着刺激与多巴胺营造着欲罢不能的快感，其实辣过之后满足是否乌有？
比较简略，涵盖面也不够广，不过对喜辣人士来说看得比较舒坦。
